Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão branco
- 1/2 kg de camarões descascados
- 1/2 kg de cação em cubos
- 1/2 kg de lulas em anéis grossos
- 1/2 kg de mexilhões
- 1 kg de polvo
- 2 cabeças de alho
- 2 cebolas picadas.
- 2 pimentões picados.
- 2 tomates picados.
- 1 molho de cheiro verde.
- ½ xícara de azeite.
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- Sal a gosto.
Mãos à Obra:
Coloque o feijão de molho pelo menos por 2 horas. Cozinhe-o de 30 a 40 minutos na panela de pressão - os grãos devem ficar macios, porém inteiros. Doure 1 cabeça de alho e tempere.
Também em uma panela de pressão, cozinhe o polvo e as lulas com 1 copo de 300ml de água por 15 minutos e reserve.
Em uma panela grande, doure o alho no azeite. Em seguida, acrescente as cebolas, os pimentões, os tomates e sal a gosto. Refogue tudo por 5 minutos em fogo médio.
No refogado, coloque as lulas e o polvo previamente cozidos, os cubos de peixe, os mexilhões e, por último, os camarões. Cozinhe por mais 10 minutos. Por fim, acrescente o feijão. Sirva com arroz branco e farofa.
Bom Apetite!
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